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偷吃是指人们对某一类食物具有天然的憧憬，无法诱导的一种冲动。这与饥饿是几乎有所不同的情形，因为饥饿感是可以通过食用任何食物来避免的。偷吃是十分少见的现象，曾多次有一项对1000人展开的调查表明，有97%的女性以及68%的男性都有过偷吃的经历。偷吃的不道德一般再次发生在每天较早时刻，每周大约再次发生2-4次。

长久以来，偷吃被指出是机体为了矫正营养缺乏或对某一类食物的抵抗而经常出现的现象，在这种理论下，对多汁的偷吃不道德被指出是缺少铁元素与蛋白质，而对的偷吃不道德被指出是缺少苯乙胺（一种被指出与爱情情感有关的化合物），因为苯乙胺大量不存在于巧克力中。营养缺乏在某些情形下显然不会造成偷吃不道德，比如异食癖。异食癖是指当人们以冰块，黏土，粗为食的古怪不道德，而且异食癖常常发生于锌等微量元素缺少的患者身上。缺少不会导致偷吃不道德。

航海的船员们由于长年无法食用新鲜水果与蔬菜，经常出现了相当严重缺少维生素C的现象。一位英国牧师叙述了当时船员们在再一可以不吃到水果时展现出出有的出现异常的渴求。然而，一般来说两者之间并没清楚的联系。

首先，偷吃不道德常常再次发生在体重减轻，而非体重增加的过程中，这是十分怪异的。在一项研究中，研究者们拒绝一群患者在为期12周的过程中摄取极为少量的卡路里。肉类食物中意味着与给予供应。

基于此，他们对低脂、高蛋白以及简单碳水化合物的食欲显著上升，但是对于那些不给予供应的食物，他们并没展现出出有减少的食欲。另外，一项相近的研究找到，对某一类食物的容许非但无法减少人们的食欲，忽略地，不会造成食欲的上升。如果营养缺失的理论是准确的，这无法解释为什么人们对有些含有营养的食物的食欲就比不上其它的食物。

比如说与萨拉米，它们所含的苯乙胺水平低于巧克力，但人们并没展现出出与对巧克力完全相同的食欲。什么造成了偷吃不道德？偷吃被指出是一种社会、文化以及心理联合起到的产物。在北美地区，巧克力是人们食欲最弱的食物，但在其它地区则不然。在埃及，意味着1%的年长男性以及5%的男轻女性对巧克力成瘾。

日本女星更喜欢偷吃与寿司，这体现了传统食物与文化的影响。特定事物的性质与偷吃的习惯之间的联系也十分最重要。

偷吃很有可能由一般的饥饿感演进而来，这指出这一不道德归属于特定情形下的反应。在一项研究中，参与者们被拒绝在饥饿的时候食用巧克力。

两周以后他们都产生了对巧克力的爱好，尽管之后有时候在早已很饱的情况下也不会有相近的反应。

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